“Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau ở điểm nào ?” chính là điểm mà nhiều người tiêu dùng còn đang thắc mắc khi chọn mua bếp điện cho căn bếp của gia đình. Trên thực tế, để phân biệt 2 loại bếp này cũng như tìm ra điểm khác nhau của 2 loại bếp là vô cùng đơn giản. Mời bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để hiểu rõ hơn về từng loại bếp cũng như cách nhận biết chúng nhé.

1.Về nguyên lý hoạt động

- Bếp từ sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm chín thực phẩm bên trong. Mặt kính không nóng khi sử dụng (chỉ nóng ở vùng nấu do sự truyền nhiệt từ đáy nồi vào mặt kính), không sản sinh ra các khí độc như CO, CO2. Tuy nhiên bếp từ khá kén dụng cụ nấu, chỉ có loại nồi inox có đáy nhiễm từ thì mới sử dụng được trên bếp..

-Bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý sử dụng bộ phận sinh nhiệt, thường là sợi dây cacbon siêu bền. Khi dòng điện chạy qua, năng lượng điện đi qua bộ phận sinh nhiệt được chuyển hóa thành năng lượng nhiệt. Sợi dây cacbon sinh ra nhiệt lượng nhưng vẫn có một phần năng lượng điện được chuyển hóa thành quang năng và phát ra ánh sáng đỏ, đây chính là một phần năng lượng thất thoát. Với cơ chế truyền nhiệt đó, nhiệt lượng phát ra từ bếp phải đốt nóng mặt kính, làm nóng đáy nồi và làm chín thức ăn. Với bếp hồng ngoại bạn có thể sử dụng được tất cả các loại xoong nồi như: sành, gốm, sứ, thủy tinh......phù hợp với các món rán xào, linh hầm. Sau khi nấu người dùng còn có thể tận dụng được lượng nhiệt dư để giữ ấm thức ăn

2.Về hiệu suất đun nấu

- Hiệu suất của bếp từ chính hãng đạt được là 90%, chỉ có 10% nhiệt thất thoát ra bên ngoài nên bếp nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ bận rộn và giảm chi phí sinh hoạt hàng tháng cho gia đình.

- Hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại đạt khoảng 60 đến 65%. Tức là khoảng 40% nhiệt thất thoát ra bên ngoài nên khi nấu bếp sẽ tỏa hơi nóng ra xung quanh và thời gian nấu lâu hơn so với bếp từ.

3.Về ký hiệu vùng nấu

- Với bếp từ tất cả các vùng nấu đều được thể hiện bằng một trong các ký hiệu sau: chữ Induction, IH, P,..

- Với bếp hồng ngoại chính hãng thì tất cả các vùng nấu đều được thể hiện bằng một trong các ký hiệu sau: chữ H(viết tắt của chứ Hot-nóng), hoặc hình bàn tay gạch chéo, chữ “Hi-light", "Infared”,…

Như vậy, trên đây là một số điểm khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại mà bạn nên biết để có thêm kinh nghiệm khi chọn mua bếp điện cho căn bếp của gia đình.

Nếu bạn đan có nhu cầu mua bếp từ và cần tư vấn về cách chọn nồi cho bếp từ thì hãy đến showroom Bếp Hòa Phát - địa chỉ mua bếp từ uy tín nhất tại TP. Hồ Chí Minh. Địa chỉ số 950 đường Lạc Long Quân ,Phường 8, quận Tân Bình , TP.HCM để tham quan, mua sắm và trải nghiệm thực tế sản phẩm hoặc đặt hàng trực tiếp trên website: bephoaphat.com hoặc gọi tới số điện thoại: 0987.023.995 - 0949.026.086 để được nhân viên tư vấn về sản phẩm.