Hiện nay, bếp từ là giải pháp hoàn hảo để thay thế cho những chiếc bếp gas cũ trong gia đình. Tuy nhiên, có nhiều người tiêu dùng cho rằng bếp từ nấu các món chiên, xào không được ngon bằng bếp gas. Sở dĩ nhiều người nói vậy là do bếp từ gia nhiệt nhanh nên với các món xào hoặc chiên hay bị tình trạng trong sống ngoài cháy nếu không biết cách điều chỉnh nhiệt lượng phù hợp. Nhằm khắc phục tình trạng đó nhiều thương hiệu lớn đã nghiên cứu và cho ra mắt bếp từ có tính năng chiên xào nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng. Vậy “Tính năng chiên xào của bếp từ là gì ?” thì mời bạn hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi qua bài viết sau.
Nhiều người dùng thường hỏi chúng tôi rằng “ Bếp từ có chiên hay kho cá được không ?”, và như bạn cũng biết trên thị trường thiết bị nhà bếp hiện nay có xuất hiện dòng bếp từ có chức năng chiên xào. Vậy chức năng này có nghĩa là gì và tại sao lại được nhiều người quan tâm như vậy? Như chúng ta đã biết, bếp từ có công suất và hiệu suất hoạt động rất cao nên nấu ăn nhanh, thực phẩm nhanh chí. Chính vì vậy để nấu những món ăn cần mức nhiệt nhỏ như: các món chiên, các món xào hoặc các món kho… rất dễ bị cháy. Hiểu được thực trạng vấn đề người tiêu dùng nên các nhà sản xuất bếp từ đã nghiên cứ và thiết lập chế độ chiên xào riêng biệt để giúp các món chiên, xào, kho được chín đều và giữ trọn hương vị.
Theo kinh nghiệm của một số bà nội trợ đã sử dụng bếp từ được một vài năm thì những món chiên xào bằng bếp từ không được ngon là do kinh nghiệm sử dụng bếp từ chưa được tốt và người nấu vẫn chưa khéo léo khi nấu ăn. Thực tế, trong quá trình sản xuất và lắp ráp, bếp từ đã được nghiên cứu và thiết kế phù hợp cho việc đun nấu nhiều loại món ăn đa dạng với đầy đủ các món nấu như: ninh, hầm, xào, rán, luộc, kho…. Vì thế nếu bạn có một chút kiến thức về cách sử dụng bếp từ thì bạn sẽ dễ dàng nấu những món chiên, xào bằng bếp từ chính hãng cho món ăn ngon nhất. Tuy nhiên để nấu được những món xào, rán ngon chúng ta cần lưu ý những điều sau:
- Chọn đúng nồi chuyên
dụng: Khi sử dụng để nấu món chiên xào nên sử dụng loại từ 3 đến 5 đáy, không
được quá dày và quá mỏng bởi nếu nồi quá mỏng thì món ăn sẽ dễ bị cháy còn nồi
quá dày thì đun nấu sẽ lâu hơn.
- Không đơn giản chỉ là việc chúng ta chọn mức công suất thấp hay thấp nhất của bếp từ để chiên, rán đồ ăn, mà chức năng này cần một loại công nghệ hiện đại tiên tiến để hoạt động hiệu quả đó là công nghệ Inverter. Có thể bạn chưa biết, khi chúng ta điều chỉnh nhiệt độ chính là điều chỉnh tần số giao động của các từ trường hoạt động biến thiên bên trong bếp. Khi chọn mức công suất thấp của các dòng bếp từ thông thường bếp sẽ hoạt động 2 giây và nghỉ 1 giây dẫn thất thoát nhiệt và tốn điện mà chiến xào đồ ăn lại không đều nhiệt dẫn đến thức ăn không chín đều. Công nghệ inverter ra đời đã khác phục tình trạng này, đây là một dạng công nghệ biến tần của các từ trường hoạt động bên trong mâm từ giúp ổn định tần số hoạt động, bếp sẽ chạy liên tục ở mức thấp nhất không chỉ giúp bạn tiết kiệm điện mà còn có thể làm các món chiến rán hiệu quả.
Với các loại bếp từ nhập khẩu có chức năng chiên xào riêng biệt thì cách điều chình nhiệt độ rất đơn giản. Với hệ thống bảng điều khiển giao diện trực quan dễ hình dung bạn chỉ cần nhấn các nút có biểu thị dấu công hoặc dấu trừ để tăng hoặc giảm công suất theo nhu cầu nấu nướng. Dải công nhiệt từ 60 đến 240 độ nên phù hợp với nhiều món ăn, giúp thức ăn chín đều và giữ được độ giòn bên ngoài.
Như vậy, qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu hơn về tính năng chiên xào của bếp từ. Với tính năng này thì người nội trợ không cần lo lắng khi nấu các món chiên xào cần nhiệt lượng nhỏ và đều. Nếu gia đình bạn đang có nhu cầu mua bếp từ thì nên lựa chọn dòng sản phẩm có tích hợp tính năng này để sử dụng nhằm tiết kiệm điện năng và giúp chất các món ăn được ngon hơn, giữ trọn hương vị.
